Restaurant El Trull

Tel. (+34) 972 36 49 28

608 766 688

GPS: +41° 42’ 17.21” +2° 52’ 37.55 info@eltrull.com

Revetlla Nit de Cap d'Any

Revetlla Nit de Cap d'Any

Revetlla Nit de Cap d'Any

Amb Los 80 Principales

Menú Gourmet + Concert L80P

Bisqué de marisc amb tàrtar de fruits de mar i el seu cruixent

Llom de lluç al cava sobre blini de patata tofonada

Melós d’ibèric confitat amb glacejat de poma, panses i pinyons

Mousse de mandarina i llimona en xocolata blanca i crema de kiwi

Cafès i mignardieses


Celler:

Conde de Caralt Blanc de Blancs (macabeu, parellada i xarel·lo) DO Penedès

Conde de Caralt Verema selecc. (ull de llebre, garnatxa i monastrell) DO Penedès

Segura Viudas “Aria” Brut Nature (macabeu, xarel·lo i parellada) DO Cava

 

Raïms de la sort

De matinada, coques d’El Trull amb pernil ibèric de gla

Còctel d’autor amb mestre cocteler

 

Preu: 70,00 € (IVA inclòs)

 

Reservar


Menú Tradició + Concert L80P

Lingot de foie gras al Calvados caramel·litzat amb compota de poma.

Llamàntol perellat amb essència del seu coral i timbal d’escalivada amb fina crema.

Filet de vedella amb salsa de tòfona i pastisset cremós de patata.

Semi esfera de toffee amb cor de cafè i reducció de ratafia.

Cafès i mignardieses

 

Celler:

Conde de Caralt Blanc de Blancs (macabeu, parellada i xarel·lo) DO Penedès.

Conde de Caralt Verema selecc. (ull de llebre, garnatxa i monastrell) DO Penedès.

Segura Viudas “Aria” Brut Nature (macabeu, xarel·lo i parellada) DO Cava.

 

Raïms de la sort.

De matinada, coques d’El Trull amb pernil ibèric de gla.

Còctel d’autor amb mestre cocteler

 

Preu: 110,00 € (IVA inclòs)

 

Reservar

 

Web Branding