| Amanida de l?hort de l?avi | 8,00 |
|
Amanida ?El Trull? | 10,50 |
|
Amanida t?bia montanyesa amb bolets,salsitxes,fuet i fetge d'?nec | 13,50 |
|
Pernil Ib?ric de gl? (5 bellotas) | 24,50 |
|
Pernil ib?ric de recebo | 18,50 |
|
Tastests de formatges artesans amb fruits secs | 12,70 |
|
Carpaccio de bou amb parmes? i vinagreta d'anxoves | 12,50 |
|
Carpaccio de peus de porc amb encenalls de foie gras i petita amanida de rossinyols | 10,60 |
|
Graellada de verdures amb salsa d?ametlles | 10,50 |
|
Sopa de rap al perfum de farigola | 10,90 |
|
Sopa de pescadors amb entrebancs de marisc i arr?s pilaf | 14,25 |
|
Consom? de ceba amb llagost? arrebossat, esponja de pebrot, ou de masia tofonat i herbes arom?tiques | 9,60 |
| Caviar d'esturi? del Mar Casp? "Beluga 000"(30g) | 142,00 |
|
Percebes del Cant?bric (200 g ) | 30,50 |
|
N?cores del Cant?bric (300 g ) | 21,00 |
|
Cranca de mar | (100 g x 8,00 e) |
|
Bou de mar | (100 g x 4,50 e) |
|
Canyailles amb vinagreta | (350 g x 16.00 e) |
|
Una dotzena de clo?sses vives | 26,00 |
|
Clo?sses gegants vives | (100 g x 13,50 e) |
|
Ostres ?Napole?n? | 4,50 (la pe?a) |
|
? Dotzena d?ostres vives | 15,00 |
|
Assortiment de fruits de mar (m?nim 2 pnes.) | 32,00(per persona) |
|
Vieires a la reina | 19,50 |
|
Escopinyes al vapor | 8,95 |
|
Navalles a la planxa amb all i julivert | 15,50 |
|
Espardenyes fregides o a la planxa | 48,50 |
|
Gambes de Blanes a la planxa | 35,00 |
|
Gambes petites saltades | 22,00 |
|
Escamarlans del Port de la Selva oberts | 32,50 |
|
Escamarlans petits saltats | 20,50 |
|
Llagosta del Mediterrani | (100 g x 12,00 e) |
|
Llam?ntol del Mediterrani | (100 g x 8,25 e) |
|
Mariscada a la planxa amb ? llam?ntol | 44,20 |
| Llom de llu? sobre catifa de bolets saltats amb musselina d'alls tendres | 18,00 |
|
Llom de rap amb salsa de tres pebres | 20,00 |
|
Filets de llobarro ?El Trull? | 28,60 |
|
Peix de la costa (pe?a sencera) a la sal, al forn o a la brasa | (100g x 6,00? aprox.) |
|
Suquet de pescadors | 36,10 |
|
Filets de llenguado a la crema de taronja | 21,80 |
|
Peix de roca al caliu amb gavardina de Jabugo i verduretes | 23,50 |
|
Llom de bacall? a la pil-pil amb timbal d'escalvada capulada | 21,00 |
|
Paella a l?estil del Xef | 15,50 |
|
Arr?s negre de la Selva amb sipiones i escamarlans | 14,00 |
|
Rossejat de fideus amb tallarines de calamar | 12,00 |
|
Rossejat de fideus amb llam?ntol | 24,00 |
|
Graellada de peix i marisc | 39,00 |
|
Graellada de peix i marisc amb ? llagosta | 42,70 |
|
Caldereta de llam?ntol | 36,00 |
| Mat? amb mel | 4,10 |
|
Crema catalana | 3,50 |
|
Cr?pes suzette amb cointreau | 7,00 |
|
Past?s amb whisky | 6,00 |
|
Bescuit amb coulis de cireres | 6,00 |
|
Trufes gla?ades amb nata | 5,50 |
|
Assortiment especial de formatges amb melmelades | 9,00 |
|
Poma al forn amb pinyons | 4,00 |
|
Taps de Marc de Cava | 5,50 |
|
Pinya natural amb crema cremada i maduixetes de bosc | 5,30 |
|
Tulipa de xocolata amb gelat de maracui? i fruites de bosc | 5,30 |
|
Sopa de pinya amb g?lee de regal?ssia i gelat de fruites de bosc | 6,50 |
|
Postre ?Sorpresa? | 8,00 |
|
|
|
Gelats i sorbets d?elaboraci? pr?pia |
|
|
|
Gelat de nous amb ratafia o de torr? de Xixona | 5,50 |
|
Gelat de nata amb xocolata i cereals | 5,50 |
|
Gelat de vainilla amb crocant d?avellanes | 5,50 |
|
Gelat de litxi amb crema de c?trics i maduixetes | 6,50 |
|
Assortiment de gelats especials (Cookies, iogurt i rocher) | 5,50 |
|
Sorbet variat: (Llimona, maduixa, maracui?, etc.) | 4,00 |
|
Sorbet de menta amb xocolata calenta | 5,00 |
|
Sorbet de Marc de Champagne | 5,50 |
|
Assortiment de sorbets en mini-tulipes amb fruites de bosc | 6,00 |
|
|
|
Del nostre obrador |
|
|
|
Rebosteria | 5,50 |
|
Pastissos del nostre obrador | 5,50 |
|
Mousse de llimona o de crema catalana | 5,50 |
|
Profiteroles amb gelat de vainilla i xocolata calenta | 6,00 |
|
Florentina amb mousse de mat? i crema de caramel | 7,00 |
|
Mil fulles amb crema i poma amb gelat de vainilla | 7,00 |
|
Mil fulles de tiramis? amb gelat de caf? i crema d?amareto | 7,00 |
|
Neula de macadamia amb gelat de torr? i xocolata calenta | 7,00 |
|
Canel? de mango amb crema catalana i gelat de litxi | 7,00 |
|
|
| (aquest men? nom?s es servir? per a tots els comensals de la taula) |
|
|
|
Vieres sobre saltat d'encenalls de pernil amb crema de carxofes i ametlles. |
|
Raviolis de marisc i rossinyols amb dues salses. |
|
Mocador de pasta brick amb llamàntol, cargols de mar i calamarsets. |
|
Llom de peix de llotja al caliu amb d'alls tendres i risotto de sípia. |
|
Mil fulles de filet de vedella de Girona, fetge d'ànec i codony. |
|
Sorbet de llima amb crema de kiwi. |
|
Flam xinès amb fruita natural i crema de caramel. |
|
|
|
Preu: 55,00 |
|
|
|
8% IVA no incl?s en els preus |
|
|
