Restaurante El Trull

Tel. (+34) 972 36 49 28

GPS: +41° 42’ 17.21” +2° 52’ 37.55 info@eltrull.com

Fiestas de Navidad

Fiestas de Navidad

Fiestas de Navidad

Menús especiales para estas fiestas

Menú de Navidad –2016–

Carpaccio de bacalao con sus crujientes y sofrito de cítricos

Nuestra escudella de Navidad con albóndigas de cocido

Capón de masía asado con cigalas, chalotes y patatas risoladas

Tronco de Navidad de nata y chocolate

Turrones y barquillos

 

57.50€ (+ 10 % IVA)

 

Menú de San Esteban –2016–

Vieiras braseadas con coulis de su esencia, terciopelo de tomate y alioli de miel

Canelones del asado trufados a la crema y gratinados

Rollito de paletilla de cordero confitada a las finas hierbas y cesta crujiente de verduras

Lingote de Sacher crujiente con savarín de albaricoque y helado de cookies

Repostería de El Trull

 

48.50€ (+ 10 % IVA)

 

Menú de Año Nuevo -2017-

Ceviche de salmón marinado con soja, perlas de fruta tropical y caviar de mango

Canelón de txangurro con muselina de erizos de la Costa Brava

Cochinillo ibérico confitado y crujiente con su reducción y timbal de manzana

Semiesfera de piña con mousse de mango y nubes de fruta de la pasión

Repostería de El Trull

 

57.50€ (+ 10 % IVA)

 

Menú de Reyes –2017–

Crema de marisco con tartar de frutos de mar al aroma de anís

Medallones de filete de atún con hígado de pato y reducción de moscatel

Platillo de carrillera de ternera con salsifíes con setas de temporada

Roscón de Reyes

 

48.50€ (+ 10 % IVA)

 

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