A l'estiu podeu menjar a l'ombra de la figuera, o sota la pèrgola, en la nostra terrassa. I per les nits, gaudir de la música en viu del piano de cua.
La nostra cuina s'abasteix de la pesca de la costa gironina, principalment de les llotges de Llança, el Port de la Selva, Palamòs i Blanes.
Disposem de vivers de peix i marisc que garanteixen una excepcional qualitat culinària.
| Amanida de l’hort de l’avi | 8,00 |
|
Amanida «El Trull» | 10,50 |
|
Amanida de pinya tropical amb llagostins, salsa de vermut i oli de vainilla | 18,00 |
|
Amanida d'endívies, margallons i tonyina confitada amb vinagreta Catalana | 9,50 |
|
Timbal de salmó, formatge fresc i tomàquet amb vinagreta de verdures i oli d'oliva verge | 10,75 |
|
Carpaccio tebi de magret d'ànec amb fines herbes i una petita amanida de rúcula | 10,80 |
|
Tastets de formatges amb fruits secs | 13,00 |
|
Pernil Ibèric de glà | 21,50 |
|
Caviar Iranià de beluga (30 g.) | 152,00 |
|
Gaspatxo del masover | 8,45 |
|
Sopa de meló amb sorbet de pernil Ibèric i perles de Cantalup | 10,50 |
|
Graellada de verdures de temporada amb salsa d’ametlles | 10,50 |
|
Sopa de rap al perfum de farigola | 11,30 |
|
Sopa de pescadors | 14,00 |
|
Calamarsets al gust | 18,00 |
|
Pop a la gallega amb patates confitades i oli d'oliva | 14,00 |
| Camarons de les Ries Gallegues (100g) | 18.00 |
|
Percebes del Cantàbric (200g) | 35,00 |
|
Nècores del Cantàbric (300g) | 21,00 |
|
Cranca de mar | (100g x 8,00) |
|
Bou de mar | (100g x 4,50) |
|
Una dotzena de cloïsses gallegues vives | 26,00 |
|
Cloïsses gegants de Carril vives | (100g x 13,50) |
|
Ostres «Napoleón» de la Ria de Arousa | (4,50 unitat) |
|
Mitja dotzena d’ostres vives | 14,50 |
|
Assortiment de fruits de mar | 32,00 |
|
Canyailles amb vinagreta (350 g) | 16.00 |
|
Navalles a la planxa amb all i julivert | 15,00 |
|
Vieires a la reina | 19,00 |
|
Escopinyes al vapor | 9,00 |
|
Espardenyes fregides o a la planxa | 45,00 |
|
Gambes de Blanes a la planxa | 37,00 |
|
Gambes petites de Blanes saltades | 24,00 |
|
Escamarlans del Port de la Selva oberts | 34,00 |
|
Escamarlans petits saltats | 22,00 |
|
Llagosta del Mediterrani | (100g x 12,00) |
|
Llamàntol del Mediterrani | (100g x 9,00) |
|
Mariscada a la planxa amb ½ llamàntol | 47,00 |
| Tronc de lluç al vapor amb verduretes | 20,00 |
|
Rap rostit sobre un pure de patata amb tòfona d'estiu | 24,00 |
|
Mil fulles de bacallà i escalivada capulada a la pil-pil amb vinagreta d'olives negres | 21,10 |
|
Llenguado amb ametlles torrades i verduretes de temporada | 25,00 |
|
Llom de lluç a l'Aguinaga amb cloïsses i kokotxes | 24,50 |
|
Filets de llobarro «El Trull» | 30,00 |
|
Peix de la costa a la sal | 27,00 |
|
Peix de roca al caliu amb gavardina de Jabugo i verduretes | 25,00 |
|
Paella a l’estil del Xef | 15,50 |
|
Arròs negre de l'Empordà amb sipiones i escamarlans | 14,00 |
|
Rossejat de fideus amb tallarines de calamar | 12,00 |
|
Sarsuela de peix i marisc | 38,00 |
|
Graellada de peix i marisc | 41,00 |
|
Graellada de peix i marisc amb ½ llagosta | 46,00 |
|
Caldereta de llamàntol | 36,00 |
